Comunidad

Historia

Como toda buena historia cervecera, Oriol y yo mismo (Edgar) nos conocimos en la XI Mostra de cervesa artesana de Mediona, y si tengo que ser sincero, no me acuerdo de nada. En resumen, que fue la ostia!

A esta primera primera borrachera la sucedieron otras muchas más. Hasta que una noche, entre pinta y pinta, surgió la gran frase, ¡Tío! ¿Montamos un brewpub? 

Como os podéis imaginar no tenemos un brewpub, pero eso fue la semilla de REC BREW. Nos plantamos a finales del 2018, y en otra noche mágica, con la caraja por las calles de Barcelona, volvimos a sentenciar nuestro futuro – 2019 el año de caja o faja.

Había llegado el momento de afrontar nuestro problema con la bebida y solo había una solución: abrir una cervecería.

Así que después de muchos números , elaboraciones y muchos litros de cerveza para gratis para los amigos, así parimos REC BREW.

Proyecto

Ya conocéis nuestra historia, ahora toca saber que putas queremos hacer.

REC BREW no nace como una idea oportunista de dos colgados amantes de la cerveza: tenemos un plan.

Fase I

Empezamos nuestra aventura produciendo como cerveceros nómadas (o más conocidos en inglés como Gypsy brewers), lo que implica habitar cerveceras amigas para elaborar nuestras cervezas. Así, durante este tiempo nos podemos centrarnos en mejorar y crear nuevas recetas, abrir mercado y poder maquinar mejor lo que será el gran paso, la segunda fase.

Fase II

La segunda fase, y principal fase del proyecto, es consolidar REC BREW como cervecera. La meta es construir una fábrica propia en el barrio del Rec, en Igualada. No solo queremos crear un producto de calidad y proximidad en la comarca de la Anoia, la idea es ayudar a contribuir con nuestro pequeño grano de arena en revivir el barrio del Rec, tan emblemático de nuestra ciudad.

Equipo

Ventas

Edgar

Me bebí mi primera pinta de cerveza artesana con 18 años (quizás incluso con menos) en un pequeño bar llamado El Clot del Clos, terminé cantando Piperrak “ que culpa tengo yo de haberme enamorado de una botella (de cerveza artesanal)”

Ya cuando descubrí que podía elaborar cerveza en casa, mi problema con la bebida paso a ser un buen pasatiempos.

Mucho antes de que naciera REC BREW he hecho alguna que otra incursión en el mundo laboral de la cerveza artesanal. Por suerte mía pude pasar por el primer brew pub de Barcelona, el primer restaurante con cerveza artesanal y en una de las primeras distribuidoras de cerveza artesanal de Cataluña.

Producción

Oriol

Fanático de la buena birra desde que me moje la boca por primera vez, ya hace algunos años en una de las primeras ferias de Mediona, en ese momento me enamore, “¡¡¡ostia p… ésto si que esta bueno!!!”

Desde ese momento me cambio la existencia, ¡primero me las quería beber todas a litros y luego ya más adelante cocinarlas todas! Las primeras cervezas que elaboré la verdad que no se podían ni beber y a base de devorar libros, miles de artículos y de probar, probar y volver a probar alguna cosa buena terminó saliendo!  

Ahora, finalmente con el proyecto de REC BREW, entró por primera vez a nivel profesional en este mundo de la cerveza artesanal, después de esto no se cual será el siguiente paso, ¿quizás la petanca?

PRODUCCIÓN – oriol@recbrew.com