Evolution

Evolution

Nota de cata

Evolution es una cerveza artesana de estilo West Coast IPA, con un dry hopping de lúpulos Mosaic y Chinook.

Evolution es una cerveza de color cobre tirando a pajizo, donde destaca una abundante espuma de color blanca y muy persistente en el vaso.

En aroma destacan las notas resinosas y a pino típicas del estilo West Coast IPA, también encontraremos aromas cítricos, limón y en menor medida a frutas tropicales. 

Con el primer trago de cerveza, vamos a ver que está muy bien balanceada. Sus 40 IBUs de amargor se encuentran muy bien integrados junto a las maltas y los lúpulos.

En boca volveremos a encontrarnos con notas resinosas y herbales, junto con las notas más cítricas y tropicales del lúpulo Mosaic.

Una West Coast IPA de trago fácil y largo, y que no hace falta ser celíaco para disfrutarla.

¡Salud Camarada!